KOBIKI TIMES

長い長い夏の終わりをやっと感じられるようになりました。

KOBIKI TIMES編集部も、次号に向けて取材を始めています。
先日は、小比企の新規就農者さんの畑で、さつまいもの試し掘りをさせていただきました。
本当は、掘ってから常温で２−３週間熟成させたほうが良いとのことでしたが待ちきれず、「みたらしふかし芋」に。
同じく小比企の農家さんのおばあちゃまが育てていらっしゃる金胡麻をトッピングし、秋分の日にぴったりの、一足先の秋の味覚を堪能しました！

小比企はこらから本格的なお芋掘りシーズン到来、みなさんもぜひ、旬の味覚をおたのしみくださいね。