KOBIKI TIMES
東京都八王子市小比企町の「農のある暮らし」の
魅力を伝えるフリーペーパー
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05
30
生にんにく
生のにんにく！
土の中から掘り上げて、薄い皮をむくと真っ白で美しくて、びっくりしました。
ニンニクの種まきは９月下旬。そこから7ヶ月後の５月に収穫。長い時間をかけて、ここまでぷっくり大きくなるんですね。
アルミホイルに包んでホイル焼きにして、ホックホックをいただきました！
紐で吊るして乾燥させれば、長期保存もできて便利です。