味が自慢の大根“味づくり”

01 15

味が自慢の大根“味づくり”

「こみちのマルシェ」で購入した峯尾農園さんの大根「味作り」。
下茹でしただけでなのに味が濃くてどっちり身が詰まっていて、でも柔らかく舌触りが良くて、味を付けるのがもったいない美味しさです。
そのまま甘いお味噌をのせたり、そぼろあんかけやゆず胡麻との相性も◎。

KOBIKI TIMES vol.2のレシピコーナー、「味が自慢の大根“味づくり”」レシピは「母めし研究所」のページでご紹介しています。
http://hahameshi.co.jp/info/6061876

KOBIKI TIMES

news

味が自慢の大根“味づくり”